蹄筋

词语解释

❶ 供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋。词语查www.cYCHA.coM提供

英 tendon;

引证解释

❶ 牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效。

引 李劼人 《死水微澜》第一部分五：“让 邓幺姐 把鱼和蹄筋做出来试试。我们也好换换口味。”

国语辞典

❶ 食谱中指牛、羊等动物脚部的筋。WWW.CYcha.COm提供

例 如：「红烧蹄筋」。 WWW.CYcha.COm提供

近音词 / 同音词

• 名词tí jīn蹄筋
• tí jīn题襟
• tí jìn题进

相关组词

• 蹄的组词
• 筋的组词

网络解释

1.牛﹑羊﹑猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发，可烹制菜肴。民间以为补品，有健腰膝，长足力的功效。