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gān

干丝

繁体乾絲
  • 拼音gān sī
  • 注音ㄍㄢ ㄙ

词语解释

❶ 食品。把素净豆腐干煮沸加压切成细丝,再加上配料烹制而成,既可热吃,亦可凉拌。WwW.CyCha.cOM提供

引证解释

❶ 食品。把素净豆腐干煮沸加压切成细丝,再加上配料烹制而成,既可热吃,亦可凉拌。(WWW.CychA.com)

《新民晚报》1984.8.5:“上海 几家 扬 帮饮食店烹制的各色煮干丝都各有千秋。” (CyCHa.COM)

国语辞典

❶ 豆腐干切成的细丝,可凉拌或烹煮成菜肴食用。

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网络解释

1.食品。把素净豆腐干煮沸加压切成细丝,再加上配料烹制而成,既可热吃,亦可凉拌。