❶ 淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液。词语查由WwW.CYCha.coM提供
英 starch in the form of plaster used in cooking;
❶ 芡粉加水搅拌而成的糊状物。
例 如:「这道菜再浇上粉芡,翻炒一下即可上桌。」
例 如:「这道菜再浇上粉芡,翻炒一下即可上桌。」 (CyCha.Com)
芡粉加水搅拌而成的糊状物,供做菜时勾芡用。