词语查
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❶ 晒干腌制的蔬菜。
例 北方有些农民在冬天吃夏天储备的干菜。
英 dried vegetable;
❶ 蔬菜的干制品。
引 北魏 贾思勰 《齐民要术·蔓菁》：“拟作乾菜及酿菹者，割讫，则寻手择治而辫之，勿待痿。”
王西彦 《一个小人物的愤怒》：“马希贤 先生推出那一小碗女人给他特备的干菜炒肉丁，他把它分发给孩子们。” 词语查www.cYcHa.Com提供
❶ 脱水后的蔬菜。
引 《红楼梦·第四二回》：「你只把你们晒的那灰条菜根子和豇豆、扁豆、茄子、葫芦条儿，各样干菜带些来，我们这里上上下下都爱吃。」
晒干或晾干的蔬菜。